Was ist englische küche?

Die englische Küche steht oft im Schatten der französischen oder italienischen Küche, hat aber ihren eigenen Charme und kulinarische Traditionen. Hier sind einige Informationen zur englischen Küche:

1. English Breakfast: Das englische Frühstück ist berühmt und beliebt. Es besteht normalerweise aus gebratenem Speck, Eiern, Würstchen, geröstetem Brot, Bohnen in Tomatensauce, Tomaten und Pilzen.

2. Sunday Roast: Sonntagsbraten ist ein traditionelles englisches Gericht, das meist aus gebratenem Rindfleisch, Lamm oder Huhn mit Kartoffeln, Gemüse und Soße besteht.

3. Fish and Chips: Fisch und Pommes Frites sind ein Klassiker der englischen Küche. Fisch (traditionell Kabeljau oder Schellfisch) wird in Bierteig getaucht und frittiert, serviert mit dicken Pommes Frites und Essig oder Tartarensauce.

4. Pies: Fleischpasteten sind in der englischen Küche sehr beliebt. Es gibt verschiedene Arten von Pasteten, wie zum Beispiel Steak and Kidney Pie (Fleisch mit Nieren), Chicken and Mushroom Pie (Hühnchen mit Pilzen) oder Shepherd's Pie (Hackfleisch mit Kartoffelpüree).

5. Tea Time: Die englische Nachmittagstee-Tradition ist weltweit bekannt. Es handelt sich um eine Teepause am Nachmittag, bei der Tee mit Milch serviert wird, begleitet von Scones (kleine Brötchen), Clotted Cream, Marmelade, Sandwiches und manchmal Gebäck.

6. Yorkshire Pudding: Yorkshire Pudding ist eine Beilage, die oft zu Sonntagsbraten serviert wird. Es ist ein luftiger Teig, der im Ofen gebacken wird und eine knusprige Außenseite und eine weiche Innenseite hat.

7. Bier: England ist bekannt für seine Bierbrautradition. Es gibt eine große Auswahl an traditionellen englischen Bieren, wie zum Beispiel Pale Ale, Stout und Bitter.

8. Puddings: Englische Puddings sind eine beliebte Dessertspezialität. Es gibt verschiedene Arten von Puddings wie zum Beispiel Christmas Pudding (Weihnachtspudding), Sticky Toffee Pudding (Klebriger Toffee-Pudding) oder Bread and Butter Pudding (Brot-und-Butter-Pudding).

Die englische Küche hat in den letzten Jahren eine Art Kulinarik-Revival durchgemacht, bei dem moderne Variationen traditioneller Gerichte entstanden sind. Dennoch sind die traditionellen Gerichte und Essgewohnheiten in England nach wie vor wichtig und beliebt.